coffee letterにようこそ。
![バターコーヒー](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03382-1024x683.jpg)
バターコーヒーの別名は「完全無欠コーヒー」。
そんなバターコーヒーについては、ダイエットや腸活にイイなどと言われているので、以前から気になっていました。
そこで、レシピをググってスーパーへ。
材料をそろえて作ってみました。
ワクワクしながら飲んでみた、初めてのバターコーヒーはカフェオレに似た味で美味。
カンタンに作れるし、美味しいのですが、バターコーヒーはちょっと個性的なので注意も必要でした。
今回はバターコーヒーについて書いて行きます。
バターコーヒーはこんなコーヒー
* バターコーヒーの効果
①ダイエット
②アンチエイジング
③脳の働きを良くする
* バターコーヒーを作る上でのポイント3つ
①汚染のないコーヒー豆を作る
②グラスフェッドバターを使う(牧草を食べて育った牛から絞ったミルクで作られたバター)
③MCTオイルを使う
【グラスフェッドバターがない場合、ギー、無塩バター、生クリームが代用できます】
MCTオイルとは?
ココナッツなどから取り出した「中鎖脂肪酸」という成分だけで出来たオイルです。
MCTオイルの特徴
✔ 消化吸収にすぐれている
✔ 短時間でエネルギーになる
✔ 脂肪として蓄積しにくい
✔ 腹持ちがいいので空腹感を感じなくなる
ギーとは?
牛や水牛、ヤギのミルクで作られた発酵無塩バターを加熱して溶かし、ろ過する過程で不純物を取り除いたもの。
万能オイル。
材料を用意するのが面倒くさいと思われる方は、お湯を注ぐだけでバターコーヒーを飲めちゃう商品があります。
試しに飲んでみようかなと思う方も、これなら簡単ですね。
バターコーヒーの作り方と注意
バターコーヒーの材料はシンプルです。
今回の私のレシピはこちら。
・コーヒー160cc
・無塩バター10g
・MCTオイル5ml
MCTオイルはスーパーにおいてありました。
グラスフェットバターの代用で無塩バターを。
コーヒーは二フコーヒーさんの「ふかいり」。
![MCTオイル](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03357-1024x683.jpg)
MCTオイルは水のように無色透明で、サラサラしています。
![MCTオイル](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03351-1024x683.jpg)
材料を用意したら、コーヒーを淹れます。
![ドリップコーヒー](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03365-1024x683.jpg)
ドリップしたコーヒーに、バターとMCTオイルをイン。
![バターコーヒー](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03376-1024x683.jpg)
すぐにミルクフォーマーで混ぜます。
ここでポイントですが、バターコーヒーはしっかり混ぜることが大切です。
混ぜ方が足りないと、油が浮いておいしくなくなります。
まろやかにならないのですね。
分離していると消化にもよくありません。
ミキサーにかけてもいいのですが、油を後処理するのが大変。
ミルクフォーマーは100均にも売っているので、ぜひ用意してから作ってくださいね。
単三電池二個使います。
![ミルクフォーマー](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03335-1024x683.jpg)
100均のミルクフォーマー、すごい勢いでした(笑)
![ミルクフォーマー](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03379-1024x683.jpg)
数秒でできあがり!
![バターコーヒー](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03382-1-1024x683.jpg)
すごいアワアワです。
![バターコーヒー](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03384-1024x683.jpg)
初めて作ったバターコーヒー。
コーヒーが深煎りだったので、濃いカフェオレのような味に仕上がりました。
が……。
バター10gにMCTオイルも入っているので、全体的脂っぽい感じに。
バターの匂いもきつい。
半分くらいで良かったかもしれません。
しかし味はカフェオレみたいで美味しい!という印象でした。
夏場はちょっと飲みにくいかもしれませんが、気温の下がる秋から冬にかけてはいい飲み物ではないでしょうか。
食欲のない日などに飲むのもありだと思います。
ダイエットにはなりませんが、お砂糖を入れることもできるので、お好みで入れてもいいですね。
お菓子感覚で、きっとかなり美味しくなります。
そんなバターコーヒーですが飲む際に注意点があります。
バターコーヒーを飲むとき気をつけること
【ダイエット目的で飲む場合】
バターコーヒーをダイエット目的で飲む場合は、朝食置換えダイエットになります。
バターやオイルを使っているので、腹持ちは良くなりますが、それだけだと栄養的に偏っていしまいますよね。
ですから、足りない栄養素やタンパク質を、昼食や夕食にきちんと摂る必要があります。
どんなダイエットもそうですが、それだけに頼るやり方はNG。
一日全体の栄養やカロリーを考えて健康的にダイエットしていきましょう。
【バターコーヒーを飲んでお腹をこわす方もいる】
バターコーヒーを飲んだらお腹をこわした、気持ち悪くなった、吐き気がした、などの症状が出てしまう方もいるようです。
理由としては、バターやMCTオイルの過剰摂取で、脂肪分が消化できず胃腸に負担がかかるから。
始めて飲むときは、飲む量を少しにするか、バターやMCTオイルを少しにするなど工夫しましょう。
*古いバターや、あまり良質でないバターは使用しないこと!
まとめ|バターコーヒーを楽しむために
![バターコーヒー](https://onelettertoyou.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC03389-1024x683.jpg)
10分たってもアワアワは消えませんでした
ダイエットや腸活にいいと言われるバターコーヒーを、初めて作って飲んでみました。
濃いカフェオレのような味で、後味も悪くなく、食欲のないときなどに利用するのはいいと思います。
しかし、バターやMCTオイルの過剰摂取でお腹をこわす方も!
初めて飲む方は、自分の体調やお腹と相談しながら、バターやMCTオイルの量を調節して作ってみてくださいね。
自分だけのバターコーヒーのレシピを探すのも楽しいかもしれません。
PS:ダイエットで毎日飲むのは、私にはムリかも…。
やっぱりふつうのコーヒーがいいかな!
ここまで読んでくださってありがとうございます。
またのご来店をおまちしております。