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coffee letterにようこそ。
100均のお店で、細い針金をくるくる巻いたようなコーヒードリッパーを見つけました。
へえ、こんなドリッパーがあるんだ…。
なるほど。
コンパクトにたたむことができて軽いので、持ち運びが便利です。
野外でコーヒーの淹れる時など、とても便利でしょう。
しかし、本家の商品はこちらでした。
「ユニフレーム コーヒーバネット」というものです。
100均の商品はすごいなとあらためて感心しちゃいます。
そっくりさんですね。
しかし、コンパクトで便利なドリッパーですが、リブがないため抽出が安定しにくい点は注意が必要だと思います。
コーヒードリッパーとは？初心者さんにもわかる基本知識
ドリッパーはコーヒーの味を左右する道具
ドリッパーは、お湯の流れをコントロールする大切な道具です。
同じ豆でも、ドリッパーが変わると味の印象が変わってしまいます。
こちらのドリッパーはすけすけなので、リブがありませんね。
コーヒードリッパーのリブの役目とは？
リブって、焼き肉みたいですが（笑）ドリッパーの内側についているポコポコした波状のものをいいます。
リブは、ドリッパーとペーパーの間にすき間を作り、お湯がスムーズに流れるようにするためのものです。
リブがあるおかげで、抽出が安定し、雑味の出にくいコーヒーになるんですね。
リブの形や本数はドリッパーの種類によって違い、味わいにも個性が出るというわけです。
リブがないドリッパーの特徴と注意点
リブがないとお湯の通り道が少なく、抽出に時間がかかりやすくなります。
じっくり味を出したい人向けですが、初心者さんには少し扱いが難しいこともあります。
コーヒードリッパーの種類と特徴
コーヒードリッパーの種類はおもに次の5種類です。
そのメリット・デメリットを簡単にまとめてみました。
それぞれに良さがありますが、なじみのあるプラスチック製、陶器製が最初は使いやすいのかなと思います。
プラスチック製ドリッパーの特徴
プラスチック製は、お手軽に買えますし、丈夫で洗いやすいという利点も。
コーヒー初心者さんに向いていると思います。
各メーカーさんも作っているので、選びやすいところもいいですね。
デメリットとしては、熱に弱いところでしょうか。表面に傷もつきやすいですね。
陶器製ドリッパーの特徴
コーヒー好きな方は、陶器製を使っている方が多い印象があります。
保温性も、使っていると陶器の丸みにぬくもりを感じ、気持ちがほっこりします。
デメリットとしては、
ぶつけたりするとヒビが入ったり欠けたりと、壊れやすいところです。
しかし、そんなにぶつけることはないので、実は丈夫だと思っています。
ガラス製ドリッパーの特徴
コーヒーそのままの味を楽しめます。
温めて使うと、コーヒーの味も保温性が高くなってグッド。
デメリットはやはり、ガラスなので繊細なことでしょうか。
見る目の楽しみとして、たまに使うという方法もありかも。
金属製ドリッパーの特徴
熱伝導が高いことが大きな特徴です。
見た目がかっこいいドリッパーです。
しかし、その反面温度差が激しいという難点も。
ドリッパー内の温度を調節するのが難しいので、ベテラン向きかもしれません。
セラミックドリッパーの特徴
セラミック製は、私も一度使ってみたいと思っています。
フィルターいらずですし、水道のカルキ臭や不純物も取り除いてくれますから、
おいしいコーヒーを淹れることができそう。
最近になって人気ですね。
しかし、フィルターがいらないということは、抽出したあとの粉を捨てる手間がかかりそうで、なかなか手が出ないのです。
私のようにズボラな性格ではない方に、ぜひ使ってみてほしいです。
初心者さんにおすすめのコーヒードリッパーの選び方
重さはありますが、その分安定感があり、色も気に入っています
各ドリッパーの性格をまとめてみました。
では、初心者さんはどのように考えてドリッパーを選ぶと良いでしょうか？
まずは扱いやすさを重視したい
コーヒーを始めたいと思ったら、まず道具を選ぶことから始まります。
ドリッパーを選ぶなら、最初はプラスチックがいいと思います。
お手ごろな値段ですし、お試しにはぴったり。
もし、落としてキズがついても、そんなに慌てなくてすみます。
慣れてきたら素材で選ぶ楽しみ
コーヒーは、道具と一緒に育っていく楽しみがあります。
慣れてきたら、素材の違いで味や淹れ心地が変わるのを体験できるようになっていきます。
そして、その日の気分に合わせて道具を選ぶ時間も、コーヒーの楽しさのひとつになります。
コーヒーは、少しずつ知っていくほど楽しくなります。よかったら、こちらの記事ものぞいてみてくださいね。
わたしのおすすめは、陶器製ドリッパー
個人的には陶器製のドリッパーが好みですが、理由をお話ししますね。
保温性と安定感がある
陶器製のドリッパーは保温性があり、抽出中の温度が下がりにくいのが特長です。
ほどよい重さがあるため安定感があり、安心してお湯を注げます。
置いたときもぐらつきにくいので、落ち着いてコーヒーを淹れられます。
個人的にですが…。毎日使うものだから素材にこだわりたい
だんだん慣れて、コーヒーが生活の一部になってきたら、個人的には陶器製のドリッパーを使うことをおすすめしたいと思います。
なぜなら、科学的に証明されているわけではありませんが、毎日使うものだからこそ、素材に気を配りたいと感じています。
コーヒーを淹れるお湯の温度は90度～95度。
そのくらいでプラスチックが溶けるとは思いませんが、毎日となるとどうでしょう？
ペットボトルの飲料は、微量でもプラスチックの影響があると聞いたことがあります。
「コーヒードリッパーで？そんな大げさな」と、思う方もいらっしゃるでしょう。
しかし、プラスチックはとても便利なものですが、自然なものではありません。
自分の体に入るものは、安全で安心なものを選びたいと思うのです。
まとめ｜コーヒードリッパー選びは暮らしを豊かにする
コーヒーは生活の一部になると、心から楽しめる趣味になります。
さらに道具選びにもこだわっていくと、楽しさが何倍にもふくらんでいきますね。
この記事があなたの参考になれば幸いです。
今日もcoffee letterにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。
また、気になるコーヒーがあったら、ふらっと覗いてみてくださいね。
またのご来店をお待ちしております。