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coffee letterへようこそ。
私が初めて買ったミルは手動式。
クラシックなコーヒーミルのおしゃれ感に、
まるで、ドラマのワンシーンを演じているような気分になりました。
私はもう、昨日までの私じゃない、
なんて、ちょっとうっとりしたりして。
やはり、コーヒーには不思議な力があります。
手動ミルと電動ミル。
どちらもコーヒー豆を粉にするわけですが、それぞれに個性があります。
これからミルを使ってみようかな…。
どちらにしようかな…。
そんなふうに迷っているあなたへ。
どちらが今のあなたに向いているか、この記事が参考になると思います。
手動ミルと電動ミルの違い
☕ ほとんど一人でしかコーヒーを飲まない方は手動ミルがおすすめ。
☕ 家族みんな、友人などとコーヒーを飲む機会の多い方は電動ミルがおすすめ。
実は私、最初に手動式ミルを購入し、数日あとには電動ミルを購入しています。
毎朝、手動ミルでいそいそと豆を挽き、
素晴らしいコーヒーの香りと、挽きたてのコーヒー味の体験をしていましたが、手動ですので時間がかかります。
最初はゴリゴリとした豆の感触もおもしろく、ハイハイと家族の分も挽いていました。
しかし、それはあっというまにセルフサービスになり、そうなると色々とムダが出てきてしまいました。
そのたびにお湯を沸かしたり、ドリップ用のフィルターも使わなければならないからです。
結局家族からブーイングが出て、数日後には電動ミルを買ったという次第です。
こんな経験があるので、
コーヒーを一人で飲むことが多い方は手動ミル。
数人分を淹れることが多い方は電動ミルを検討されるのがいいとおもいます。
手動式ミルのメリットとデメリット
★メリット★
＊一人分を挽くことができるので、ムダがない
＊価格が安い物が多いので、手に入れやすい
＊雰囲気を楽しめる
＊電気料がかからない
＊インテリアにもなる
＊部品を外して洗うことができる
★デメリット★
＊一人分～頑張って二人分しか淹れなれない
＊時間がないときは焦る
＊物によっては力がいる
手動ミルはお手入れも簡単ですし、置き場所に困ることがありません。
数回挽くとすぐに慣れます。
電動式ミルのメリットとデメリット
★メリット★
＊時間短縮できる
＊急いで入れたいとき
＊人数が多い分を淹れる時
＊色々な挽きを選べる
★デメリット★
＊音がうるさい
＊価格が5,000円以上する
＊挽きムラができるものがある
＊置き場所をとる
＊丸洗いできない
私が買った電動ミルは、想像以上に音がしました。
毎朝豆を挽きますが、アパートなどだと気を使うかもしれません。
しかし、手動ミルにくらべると格段に速く豆を挽いてくれるし、そのたびに香りも楽しめます。
挽き目の種類が多いことにも満足しています。
電動ミルを選ぶポイントで外せないコト
もしあなたが、自分は電動ミルが合っているかもしれないと感じたならば、
ここからの電動ミルを選ぶポイントを参考にしてください。
その前に、電動ミルには二種類の刃の形があることを知りましょう。
電動ミルの刃には、プロペラ式と臼式があります。
●プロペラ式は、プロペラ状の二枚刃を高速回転させて、豆を紛糾するミキサーのような構造。
●臼式とは、凹凸（おうとつ）のある二枚の刃を噛み合わせ、すりつぶすようにして豆を挽きます。
プロペラ式の特徴
● 刃が高速回転するので、短時間で豆を挽ける
● 電動の中ではお値段がお手頃
● 手入れがしやすい
臼式の特徴
● 挽いた豆が均一で細かくきれい
● 挽き目の調整がしやすい
● 高価でお手入れがしにくい
【ミルの種類で、コーヒーの味は変わる？】
プロペラ式は、高速で豆を粉砕するため、多少、粒度のバラつきが出てしまいます。
バラつきがでてしまうと、エグ味や酸などの雑味の原因になります。
対して臼式は、粒度が安定するため、落ち着いた味になりやすいのです。
コーヒーの味は繊細で、焙煎や粒度によっても変わってきます。
一概にミルによって味が変わるとは言い切れませんが、粒度は均一の方がおいしいコーヒーになります。
電動ミルを選ぶときに考えたいこと5つ
電動ミルを買おうと決めたあなた。
店頭でしたら、店員さんにしっかり使い方を聞きましょう。
音はどのくらいか、自分好みの挽き具合になるのかもチェックします。
ネットでの購入ならば、購入後のレビューなどを見て、自分に合っていると思う物を探すといいですね。
【電動ミルを購入時の5つのポイント】
1.ミルの大きさ
自宅のどこに設置するか、コンセントはあるかどうかを決めてから買う。
2.豆を挽く際の音は大きくないか
アパートなど、集合住宅で音は響かないかどうか。
3.一度に挽ける量を知る
自分が必要としている量を手間なく挽けるかどうか。
4.手入れの仕方
コーヒーミルは挽いたあとの刃の手入れが大事。
簡単にお手入れできるか、お手入れの仕方が自分向きかどうかとチェック。
5.自分好みの挽き方ができるか
エスプレッソを飲みたいのに、細挽きができなければ飲めない、など、好みに挽けるかどうか。
以上、最低5つを参考に、商品を選んでみてくださいね。
まとめ
おいしいコーヒーは香りが命。
ミルで挽いたコーヒーの香りは2日～3日ほどしかもちません。
ですから、飲みたいときに豆を挽くのが一番なのです。
私は以前、コーヒーを粉で購入していましたが、今はほとんど豆で買うようになりました。
なぜって、それはおいしいから…。
自分に合ったミルで豆を挽いて、
あなたにも一杯のおいしいコーヒーを飲んで頂きたいと思います。
自分で挽くと、おいしさが倍増しますよ。
自分用だったら手動ミル。
みんなで飲むのなら電動ミル。
両方あってもいいですし。
一緒にコーヒーライフを楽しんでいきましょう。
ここまで読んでくださってありがとうございます。
またのご来店をお待ちしております。